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Cake ultra moelleux à l'orange

preparationPréparation : 5 min cuissonCuisson : 30 min
Cake ultra moelleux à l\'orange

C'est délicieux ! C'est SUPER moelleux ! C'est ma recette du cake à l'orange. Une recette simple et facile à partager en famille. Bref une recette JUSTE PARFAITE.

Ingrédients :

Pour un cake familial

  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 150 g de beurre 'demi-sel' fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • le jus d'une grosse orange ou 2 moyennes

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Dans votre robot mixeur, mélanger les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu et mixez à nouveau.

3. Ajoutez le jus d'orange (environ 30 ml) et mixez encore quelques secondes jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et homogène.

4. Verser dans un moule à cake préalablement beurré et fariné et cuire environ 35 minutes jusqu'à coloration uniforme blond doré.

5. Laissez reposer le cake 5 minutes avant de le démouler sur une grille. Une fois tiède ou refroidi, dégustez ce cake ultra moelleux à l'orange tous ensemble en famille pour le goûter.

Pour sentir un peu plus le goût d'orange, ajoutez des petits zestes de peau d'orange dans la pâte (attention il faut que l'orange soit non traitée !). Variez les plaisirs, en remplaçant l'orange par du citron ou du pamplemousse rose.

regal

L'astuce Régalez Bébé :

 

Pour cette recette, nous avons utilisé l'Omnicuiseur Vitalité 6000 qui cuit à basse température pour encore plus de saveurs et donne un moelleux à ce cake incomparable !
Pour ceux et celles qui ont la chance de l'avoir en tant qu'allié dans leur cuisine, voici les étapes à suivre:
1. Suivez les 3 premières étapes de la recette comme indiquées ci-dessus.
2. Versez la préparation dans le moule à cake beurré et fariné. Et posez le au fond de la cocotte (6/8 personnes). Ajoutez au fond de celle-ci 4 cuillères à soupe d'eau.
3. Fermez la cocotte et mettez en cuisson 50 minutes (Haut Maxi 15 minutes puis Mini - Bas Maxi 10 minutes puis Mini - Inversion 25 minutes.)
4. Laissez reposer une dizaine de minutes avant d'ouvrir la cocotte.


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