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Clafoutis aux cerises

preparationPréparation : 10 min cuissonCuisson : 40 min
Clafoutis aux cerises

Un dessert savoureux simple et très rapide à réaliser qui ravira les enfants comme les grands gourmands ! Cette Recette de clafoutis ultra-moelleux aux cerises est tout simplement délicieuse ! A faire et à déguster en famille ...

Ingrédients :

Pour 6 grands gourmands

  • environ 500 grammes de cerises dénoyautées
  • 3 oeufs
  • 60 g de farine tamisée
  • 70 g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé
  • 180 ml de lait
  • 1 pincée de sel
  • beurre fondu pour le moule

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Lavez les cerises, séchez-les et ôtez les queues et les noyaux.

3. Déposez les cerises dénoyautées dans un moule à manqué beurré d'environ 22 cm de diamètre.

4. Cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette. Ajoutez les sucre, la pincée sel, mélangez, puis ajoutez la farine tamisée petit à petit. Mélangez bien à nouveau au fouet  puis ajoutez le lait jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et homogène.

5. Versez l’appareil à clafoutis par dessus les cerises.

6. Faire cuire à 180°c à mi-hauteur pendant environ 40 minutes.

7. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau dans le clafoutis aux cerises. La lame doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson 10 minutes de plus. N'hésitez pas à recouvrir le clafoutis d'une feuille de papier d'aluminium si le dessus se colore trop rapidement.

8. Servez tiède ou froid et saupoudrez de sucre glace pour les + gourmands.

regal

L'astuce Régalez Bébé :

Variez les plaisirs et les goûts en ajoutant un peu de poudre d'amandes à l'appareil à clafoutis.


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