Compote de pommes vanillée Express au micro-ondes

Faites en quelques minutes cette délicieuse compote de pommes à la vanille pour bébé ''spéciale micro-ondes'' très simple à réaliser et pratique pour les jours où nous sommes pressés. Une recette facile et idéale pour régaler bébé rapidement !

Ingrédients :

Pour 1 à 2 portions

• 2 pommes sucrées (comme la reinette par exemple)
• 2 cuillérées à soupe d’eau de source convenant à l'alimentation du nourrisson
• 1/4 de gousse de vanille + 1 cuillère à café de sucre (à défaut 1/2 sachet de sucre vanillé)
• 1 noix de beurre

Préparation :

1. Pelez, épépinez et coupez les pommes en petits morceaux.

2. Placez les dés de pommes dans un récipient adapté au micro-ondes avec un couvercle. A défaut couvrez avec un film alimentaire. Ajoutez l'eau, le quart d'une gousse de vanille fendue et grattée, la noix de beurre. Mélangez et couvrez.

3. Faites cuire à couvert au micro-ondes puissance maximum 5 à 10 minutes (suivant la puissance de votre four). A la moitié du temps, vérifiez la cuisson en piquant les pommes avec la pointe d'un couteau, les morceaux doivent être tendres et fondants. Mélangez et remettre à cuire si nécessaire.

4. Retirez la gousse de vanille et écrasez la compote de pommes pour bébé à la fourchette, au presse-purée ou passez-la au mixeur plongeant jusqu'à l'obtention d'une compote lisse et onctueuse si bébé n'apprécie pas encore les morceaux.

5. Cette compote de pommes Express pour bébé est à déguster tiède ou froide.

Les conseils de conservation :

Laissez refroidir complètement cette compotée de pommes Express pour bébé puis couvrez et réfrigérez jusqu’à 2 jours, ou congelez-la jusqu’à 1 mois.

Les bienfaits :

Derrière sa peau verte, jaune ou rouge se cache un concentré d’atouts nutritionnels uniques. En effet la pomme est riche en fibres de quoi réguler le transit intestinal de bébé, en vitamines notamment en vitamine C, B et E indispensables au bon fonctionnement du système nerveux et musculaire. Elle apporte également de multiples minéraux et oligo-éléments essentiels à leur petit organisme.
En bref, la pomme est le fruit santé par excellence. A déguster sans modération !

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