1001 recettes gourmandes pour régaler bébé et l’aider à bien grandir.

Trouvez une recette

Recherchez
En savoir plus

Abonnez-vous à la bébé-news

Ok




Financiers à la fraise et au citron

preparationPréparation : 10 min cuissonCuisson : 15 min
Financiers à la fraise et au citron

La saison des fraises bat son plein ... alors pourquoi résister! Faites craquez vos bout'choux et les autres gourmands de la famille avec ces délicieux financiers à la fraise et au Lemon curd (crème de citron). Croustillants dehors et moelleux dedans, ces délicieux financiers seront mangés beaucoup plus vite qu'ils ne sont fait !

Ingrédients :

Pour 20 mini-financiers

  • 10 petites fraises
  • 65 g de beurre noisette
  • 70 g de sucre glace
  • 25 g de poudre d'amande
  • 25 g de farine tamisée
  • 65 g de blanc d'œufs soit environ 2 œufs
  • 50 g de Lemon curd (celui de la marque regent's park par exemple est délicieux)

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Faites fondre et chauffer le beurre dans une petite casserole jusqu’à ce que sa couleur et son odeur rappellent celles d’une noisette torréfiée. Réservez.

3. Mixez le sucre glace, la poudre d'amande et la farine. Incorporez petit à petit les blancs d'œufs. Rajoutez le beurre et le Lemond curd puis mélangez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et homogène.

4. Versez la pâte dans des petits moules en silicone au 3/4 et ajoutez quelques morceaux de fraises.

5. Enfournez à 180°c environ 15 minutes jusqu'à obtention d'une jolie coloration dorée.

6. Laissez tiédir, démoulez et régalez-vous !

regal

L'astuce Régalez Bébé :

Une mignardise parfaite pour le goûter ! Variez les fruits selon les saisons.


Bébé aimera aussi :


Petits sablés

Petits sablés

12 mois et + | Compotes, Fruits, Desserts, Boissons

Une délicieuse recette de petits sablés qui feront le Bonheur de vos bout'choux mais aussi le vôtre, que ce soit à l'heure du dessert ou du goûter... Facile à conserver et à déguster, c'est l'un des...

> Lire la suite

Gâteau au yaourt marbré au chocolat pour bébé

Gâteau au yaourt marbré au chocolat pour bébé

12 mois et + | Compotes, Fruits, Desserts, Boissons

Quoi de meilleur qu'un gâteau marbré au chocolat pour le goûter de bébé ? Le gâteau au yaourt est sans conteste le gâteau le plus simple du monde à faire et le gâteau préféré de tous les bout'chou... et...

> Lire la suite

Yaourt glacé aux fraises

Yaourt glacé aux fraises

18 mois et + | Compotes, Fruits, Desserts, Boissons

Cette recette pour bébé est un dessert astucieux et d'une simplicité enfantine. En plus d'être coloré et vitaminé, ce yaourt glacé aux fraises apporte les protéines, le calcium et les lipides nécessaires à...

> Lire la suite

Muffins moelleux à la rhubarbe

Muffins moelleux à la rhubarbe

12 mois et + | Compotes, Fruits, Desserts, Boissons

Régalez au plus vite vos bout'choux avec ces délicieux muffins super-moelleux à rhubarbe pour bébés. Ces bouchées savoureuses très légèrement acidulées et délicieusement parfumées sont très fondantes en...

> Lire la suite

Retrouvez-nous sur Facebook