Frites de carottes multicolores au four
Plus équilibrées que les frites de pommes de terre, ces frites de carottes colorées se dégustent volontiers avec les doigts. Une recette simplissime et rapide qui permet de faire manger à bébé des carottes de façon originale.
Ingrédients :
Pour 2 portions
- 4 grosses carottes multicolores
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile de tournesol
- 1/2 cuillère à café de paprika doux
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Lavez, épluchez les carottes puis taillez-les en frites.
3. Versez l'huile dans un sachet de congélation. Glissez-y les bâtonnets de carottes et le paprika doux. Refermez le sachet et secouez-le de façon à bien enrober les frites de carottes. Avec cette methode, vous utiliserez beaucoup moins d'huile que si vous la versiez en filet directement sur les carottes.
4. Sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, disposez vos frites enrobées sur une seule couche.
5. Enfournez pour 25 à 30 minutes en les retournant à mi-cuisson. Les frites sont prêtes quand elles sont dorées à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Laissez refroidir un peu avant de servir à bébé.
Un accompagnement qui fera merveille avec de l'agneau ou du poulet roti... Miamm !
L'astuce Régalez Bébé :
Et oui, les carottes ne sont pas forcément oranges ! Il en existe d'autres couleurs dont entre autres :
- La carotte violette est bicolore : violette à l'extérieur, avec un cœur orange et une douce saveur.
- La carotte jaune offre une saveur plus sucrée.
Faites découvrir à bébé leurs diversités en terme d'aspect, de couleur et de gout .... Quelle bonne idée pour éduquer son goût et lui faire apprécier une alimentation variée.
Les bienfaits :
Naturellement sucrée et d’une texture onctueuse, la carotte regorge de caroténoïdes et de vitamine C et E. Quant au bêta-carotène qu’elle fournit, l’organisme de votre bébé le transforme en vitamine A, essentielle pour sa vision, la santé de sa peau et le bon fonctionnement de son système immunitaire. De plus, les fibres solubles de la carotte aident à réguler les niveaux de sucre dans le sang, ce qui est important pour canaliser l’énergie de votre bébé.
Bébé aimera aussi :
Mini-carottes glacées au miel et au gingembre
Une recette inspirée d'une cuisine de Chef, mais ô combien simple et délicieuse. Riche en vitamine A et en antioxydants, ce mélange de saveurs accompagnera à merveille une viande. La douceur sucrée des...
> Lire la suitePurée de pois chiches et carottes - Houmous « bonne mine »
Cette déclinaison originale à base de carottes et de pois chiches du célèbre houmous oriental est une petite recette ultra rapide qui régalera petits et grands gourmands.
> Lire la suiteVelouté de carotte - pomme de terre parfumé à l'orange et à la coriandre
Voici une petite recette rapide et très facile à préparer : un velouté de carottes et pommes de terre qui séduira le palais de bébé par son onctuosité et son parfum... > Lire la suite
Compotée de pommes aux épices pour bébé
Bébé va adorer explorer les saveurs des épices de cette compote aux pommes, fondante et délicieusement parfumée.
> Lire la suiteGaufres à la carotte et au cumin
D'une couleur orangée, naturellement sucrée et croustillante, cette gaufre salée pour bébé à base de carottes parfumée au cumin va régaler plus d'un petit gourmand... > Lire la suite
Une petite recette classique, toute simple mais toujours aussi appréciée par les enfants mais aussi par les grands....Alors pour un dîner consistant et complet, cuisinez des tendres lentilles aux carottes....
> Lire la suitePurée de potiron et de carottes à l'orange
Avec son petit goût sucré, cette p'tite purée 100% orange ravira les palais des petits et des grands. La douceur du potiron mêlé à l'onctuosité des carottes et le parfum vitaminé de l'orange fait de cette...
> Lire la suite18 mois et + | Poissons et légumes
Délicieuses coquilles de poisson en gratin agrémentées d’une onctueuse sauce béchamel. L’ensemble à laisser dorer sous leur habit de chapelure. Un délicieux petit plat complet qui saura plaire à... > Lire la suite