Gaufres sans oeufs
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Des gaufres sans oeufs pour bébé ! Excellentes, croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, faciles à réaliser, et sans aucun temps de repos !
Suivez cette recette originale mais surtout exquise qui feront frémir les papilles de bébé et celles de toute la famille !
Ingrédients :
Pour 6 gaufres
- 125 g de farine tamisée
- 40 g de beurre 'pommade'
- 20 cl de lait
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- huile de tournesol pour le gaufrier
Préparation :
1. Mélangez la farine tamisée, le sucre vanillé, la levure et la pincée de sel fin.
2. Ajoutez le beurre 'pommade', mélangez. Puis délayez le tout en versant petit à petit le lait jusqu'à ce que la pâte fasse un ruban.
3. Graissez votre gaufrier à l'aide d'un pinceau huilé et faites le chauffer. Versez une petite louche de pâte à gaufre et laissez cuire 4 à 5 minutes environ jusqu'à l'obtention d'une gaufre dorée et croustillante.
L'astuce Régalez Bébé :
Pour un repas ludique et 'finger-food', coupez la gaufre en bâtonnets. Parce que bébé va trouver que c'est tout simplement meilleur avec les doigts :-)
Pour encore plus de légèreté, vous pouvez remplacer le lait par de l'eau gazeuse. Laissez alors reposer la pâte.
Mais pour les plus gourmands, ajoutez à la pâte une poignée de pépites de chocolat !
Les conseils de conservation :
A déguster bien chaud !
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