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Gaufres sans oeufs

preparationPréparation : 10 min cuissonCuisson : 5 min
Gaufres sans oeufs

Des gaufres sans oeufs pour bébé ! Excellentes, croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, faciles à réaliser, et sans aucun temps de repos !
Suivez cette recette originale mais surtout exquise qui feront frémir les papilles de bébé et celles de toute la famille !

Ingrédients :

Pour 6 gaufres

  • 125 g de farine tamisée
  • 40 g de beurre 'pommade'
  • 20 cl de lait
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin
  • huile de tournesol pour le gaufrier

Préparation :

1. Mélangez la farine tamisée, le sucre vanillé, la levure et la pincée de sel fin.

2. Ajoutez le beurre 'pommade', mélangez. Puis délayez le tout en versant petit à petit le lait jusqu'à ce que la pâte fasse un ruban.

3. Graissez votre gaufrier à l'aide d'un pinceau huilé et faites le chauffer. Versez une petite louche de pâte à gaufre et laissez cuire 4 à 5 minutes environ jusqu'à l'obtention d'une gaufre dorée et croustillante.

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L'astuce Régalez Bébé :

Pour un repas ludique et 'finger-food', coupez la gaufre en bâtonnets. Parce que bébé va trouver que c'est tout simplement meilleur avec les doigts :-)

Pour encore plus de légèreté, vous pouvez remplacer le lait par de l'eau gazeuse. Laissez alors reposer la pâte.

Mais pour les plus gourmands, ajoutez à la pâte une poignée de pépites de chocolat !

Les conseils de conservation :

A déguster bien chaud !


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