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Ma première compote de pommes

preparationPréparation : 5 min cuissonCuisson : 10 à 15 min
Ma première compote de pommes

Premiers repas de bébé, première gourmandise. Quoi de plus simple et de meilleur d’initier les papilles de bébé avec cette compote de pommes fondante au goût naturellement sucrée.

Ingrédients :

Pour 1 portion de 200 g

  • 2 pommes sucrées (comme la reinette par exemple)
  • Quelques ml d’eau de source convenant à l'alimentation du nourrisson

Préparation :

1. Pelez, épépinez et coupez la pomme en petits morceaux.

2. Cuisez-les à la vapeur pendant 10 à 15 min.

3. Vérifier la cuisson, les morceaux doivent être fondants.

4. Egouttez et mixez-les avec l'eau de source jusqu’à l’obtention d’une compote de pommes pour bébé lisse et onctueuse.

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L'astuce Régalez Bébé :

Pour une compote de pommes pour bébé fondante au goût sucré, choisissez une variété de pomme comme la Belle de Bokskoop, l'Elstar, la Golden ou la Reine des Reinettes, idéales pour la cuisson.

En savoir plus : bien choisir votre variété de pommes en fonction de votre recette, du mode de cuisson et de la saison.... 

Les conseils de conservation :

Laissez refroidir cette compote de pommes pour bébé, couvrez et réfrigérez jusqu’à 2 jours, ou congelez-la jusqu’à 1 mois.

Les bienfaits :

Derrière sa peau verte, jaune ou rouge se cache un concentré d’atouts nutritionnels uniques. En effet la pomme est riche en fibres de quoi réguler le transit intestinal et améliorer la fonction digestive de bébé. La moitié de ces fibres sont solubles, en particulier de la pectine. Celle-ci, particulièrement présente dans la peau de la pomme, aide à éliminer les toxines de l’organisme et à nourrir les bonnes bactéries.
La pomme est riche en vitamines, notamment en vitamine C, B et E indispensables au bon fonctionnement du système nerveux et musculaire. Elle apporte également de multiples minéraux et oligo-éléments essentiels à leur petit organisme.

En bref, la pomme est le fruit santé par excellence. A déguster sans modération !


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