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Oeuf brouillé au radis rose

preparationPréparation : 5 min cuissonCuisson : 5 min
Oeuf brouillé au radis rose

Une recette pour bébé rapide et délicieuse. Cet oeuf brouillé est crémeux et moelleux à souhait. Et agrémenté de petits dés de radis roses, il est encore meilleur par son croquant.

Ingrédients :

Pour 1 portion

  • 1 oeuf bio
  • 1 petite noisette de beurre
  • 2 radis roses
  • 1 cuillère à café de crème fraîche épaisse
  • 1 brin de ciboulette

Préparation :

1. Epluchez les radis, lavez-les puis coupez-les en petits dés.

2. Beurrez une petite poêle ou casserole. Cassez-y l’oeuf.

3. Mettez à chauffer au bain-marie, ou à défaut sur feu très doux. Laissez cuire sans cesser de remuer à l’aide d’une cuillère en bois ou en silicone.

3. Quand l’oeuf est presque cuit, ajoutez la crème fraîche, les petits dés de radis et quelques brins de

ciboulette (préalablement lavés) hachés très finement.

4. Mélangez. C’est prêt !

regal

L'astuce Régalez Bébé :

Accompagnez l'oeuf brouillé de mini crackers en forme d'animaux.


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