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Sirop de fraises Tagada maison

preparationPréparation : 5 min cuissonCuisson : 10 à 15 min
Sirop de fraises Tagada maison

{Spécial Halloween}
Petite recette de sirop Maison au goût de fraises Tagada ... c'est un peu de bonheur en bouteille, mais à consommer avec modération !

Ingrédients :

Pour 25 cl

  • 75 g de fraises bonbons Tagada®
  • 150 ml d'eau minérale
  • 150 g de sucre

Préparation :

1. A l'aide d'un robot de cuisine, mixez jusqu'a ce que les fraises Tagada® soient réduites en poudre.

2. Dans une casserole, mettre l'eau et le sucre avec la poudre de fraises Tagada®. Mélangez.

3. Portez doucement à ébullition en remuant régulièrement, puis laissez épaissir entre 10 et 15 minutes.

4. Filtrez alors le sirop à l’aide d’un chinois ou d'une passoire tapissée d’une mousseline ou d’un filtre à café.

5. Laissez refroidir et transvasez le sirop dans une bouteille en verre préalablement ébouillantée à l'aide d'un entonnoir.

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L'astuce Régalez Bébé :

Le sirop de fraises Tagada maison est légèrement coloré, mais une fois dilué dans de l'eau on ne verra quasiment plus la couleur. Vous pouvez alors renforcer la couleur en y ajoutant 1 pointe de colorant alimentaire rouge ou rose.

Les conseils de conservation :

Laissez refroidir et conservez au réfrigérateur 1 mois.

Les bienfaits :

Si vous respectez le dosage 1 volume de sirop pour 7 volumes d’eau, le verre de 100 ml de sirop sera moins sucré qu’un verre de soda aux fruits du commerce.


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