Sirop de fraises Tagada maison
{Spécial Halloween}
Petite recette de sirop Maison au goût de fraises Tagada ... c'est un peu de bonheur en bouteille, mais à consommer avec modération !
Ingrédients :
Pour 25 cl
- 75 g de fraises bonbons Tagada®
- 150 ml d'eau minérale
- 150 g de sucre
Préparation :
1. A l'aide d'un robot de cuisine, mixez jusqu'a ce que les fraises Tagada® soient réduites en poudre.
2. Dans une casserole, mettre l'eau et le sucre avec la poudre de fraises Tagada®. Mélangez.
3. Portez doucement à ébullition en remuant régulièrement, puis laissez épaissir entre 10 et 15 minutes.
4. Filtrez alors le sirop à l’aide d’un chinois ou d'une passoire tapissée d’une mousseline ou d’un filtre à café.
5. Laissez refroidir et transvasez le sirop dans une bouteille en verre préalablement ébouillantée à l'aide d'un entonnoir.
L'astuce Régalez Bébé :
Le sirop de fraises Tagada maison est légèrement coloré, mais une fois dilué dans de l'eau on ne verra quasiment plus la couleur. Vous pouvez alors renforcer la couleur en y ajoutant 1 pointe de colorant alimentaire rouge ou rose.
Les conseils de conservation :
Laissez refroidir et conservez au réfrigérateur 1 mois.
Les bienfaits :
Si vous respectez le dosage 1 volume de sirop pour 7 volumes d’eau, le verre de 100 ml de sirop sera moins sucré qu’un verre de soda aux fruits du commerce.
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