Soupe de poulet aux vermicelles
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Voici une recette pour bébé de soupe complète au poulet, carotte et vermicelles ! Simple, rapide, ce bouillon est idéal pour utiliser les restes d'un poulet ou de dinde rôtis et pour faire le plein de vitamines, de féculents et de protéines.
Bébé n'a plus qu'à se régaler !
Ingrédients :
Pour 2 portions
- 250 ml d'eau
- un morceau de carcasse de poulet (avec encore un peu de viande dessus)
ou à défaut une ½ cube de bouillon de poulet dégraissé et faible en sel - ½ carotte râpée
- 60 à 80 g de poulet cuit
- 30 g de vermicelles
- quelques gouttes de citron
- pluches de coriandre fraîche émincées
Préparation :
1. Lavez, épluchez et râpez la ½ carotte. Puis coupez-la en petits tronçons.
2. Plongez le morceau de carcasse de poulet dans une casserole d’eau, ajoutez les petits morceaux de carotte et portez à ébullition une dizaine de minutes. Ôtez la carcasse de poulet (au cas où vous en ayez utilisez une) et récupérez les morceaux de poulet.
3. Ajoutez au bouillon le poulet cuit rôti de la veille coupé en petits morceaux et les vermicelles. Laissez cuire le temps indiqué sur le paquet, en général c'est environ 3 minutes.
4. Ajoutez quelques gouttes de citron et pluches de coriandre fraîche émincées. Laissez tiédir avant de donner à cette délicieuse Soupe de poulet aux vermicelles à votre enfant.
L'astuce Régalez Bébé :
Une recette idéale pour utiliser les restes d'un poulet ou de dinde rôtis.
N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes de votre choix à cette soupe pour bébé et à remplacer les vermicelles par des petites pâtes étoiles ou alphabets.
Les conseils de conservation :
Laissez refroidir le bouillon puis couvrez et réfrigérez jusqu’à 2 jours, ou congelez jusqu’à 1 mois.
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