Velouté pour bébé de potimarron et panais
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
{Spécial Halloween}
Ingrédients :
Pour 2 portions
- 275 g de chair de potimarron
- 1 panais épluché
- 1/4 d'un petit oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Eau
- Crème liquide (facultatif)
Préparation :
1. Lavez, pelez, épépinez et coupez le potimarron en petits dés. Epluchez le panais et coupez-le également en petit morceaux.
2. Dans une casserole, faites suer l'oignon ciselé dans l'huile d'olive. Ajoutez les cubes de potimarron et de panais. Couvrez d'eau à hauteur, et portez à ébullition. Laissez frémir environ 20 minutes à couvert.
3. Mixez la soupe pour bébé dans un blender ou à l'aide d'un mixeur plongeur. Rajoutez un peu d'eau si bébé souhaite un velouté plus lisse.
4. Peut se déguster avec une pointe de crème liquide.
L'astuce Régalez Bébé :
>> Vous pouvez utiliser différentes variétés de courge comme la courge butternut, le potiron ou encore la citrouille.
Les conseils de conservation :
>> Laissez refroidir puis couvrez et réfrigérez jusqu’à 2 jours, ou congelez jusqu’à 4 à 6 semaines.
Les bienfaits :
>> La chair du potimarron est riche en bêta-carotène qui se transforme en vitamine A, essentielle pour la vision, la santé de la peau et le bon fonctionnement du système immunitaire de bébé. Sa concentration est même plus élevée que celle de la carotte. Elle contient également de la vitamine C et de la vitamine E. Excellente source de fibres solubles, la courge aide le système digestif et le transit de bébé.
Bébé aimera aussi :
Velouté de carotte - pomme de terre parfumé à l'orange et à la coriandre
Voici une petite recette rapide et très facile à préparer : un velouté de carottes et pommes de terre qui séduira le palais de bébé par son onctuosité et son parfum... > Lire la suite
Soupe rose de betterave et de concombre au kiri
La betterave est très appréciée par les petits pour son goût délicatement sucré et sa couleur fushia. Cette recette Express de soupe froide à la betterave et au concombre est simplissime, colorée et...
> Lire la suitePurée de carottes et de pommes de terre au cumin
Bébé va adorer cette recette de purée de carottes subtilement parfumée au cumin, reine des épices de l'orient ! Divine, onctueuse, une recette simple et rapide à préparer. Idéal pour initier bébé en...
> Lire la suiteMa première purée d'artichauts
Douce et onctueuse, cette purée d'artichaut au goût légèrement noisette est simple et authentique. Elle est idéale pour introduire le vrai goût des légumes dans l’alimentation de votre bébé mais aussi pour...
> Lire la suite
Purée d'un vert intense, cette première purée d'épinards pour bébé lui permettra de découvrir le vrai goût du légume préféré de... > Lire la suite
Ma première purée d'aubergine pour bébé est une délicieuse 'baby recette' pour faire découvrir à Bébé la saveur de l'aubergine et un avant goût de la cuisine du... > Lire la suite
Purée d'aubergines et de courgettes
Une petite purée de saison aux légumes gorgés de soleil. Aubergine, courgette et pomme de terre, c’est le printemps pour les papilles de bébé.
> Lire la suitePurée de poulet aux carottes et au potiron
Dès 6/7 mois | Viandes et légumes
Miam ! Une purée de poulet aux carottes et au potiron pour bébé. De saveur douce, riche en proteines et très digeste, le poulet est idéal pour faire découvrir la viande à bébé. Et quand la douceur sucrée...
> Lire la suiteVeau, aubergines et courgettes à la menthe
Dès 6/7 mois | Viandes et légumes
Quand le veau rencontre les aubergines, les courgettes avec un soupçon de menthe, c'est le régal de bébé assuré !
> Lire la suitePurée poireau - pomme de terre - carotte au jambon
Dès 6/7 mois | Viandes et légumes
Un grand classique pour bébé ! Cette purée poireau - pomme de terre associée à la douceur de la carotte est une recette toute simple et bon marché. Accompagné de jambon blanc cuit, ce petit plat pour bébé...
> Lire la suite