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La recette de la pâte à sel maison

La recette de la pâte à sel maison

Un grand classique, rapide et simple à faire ! Seulement 3 ingrédients (du sel, de la farine et de l'eau) et quelques minutes de préparation … Et c'est parti pour passer une après-midi créative avec les enfants avec notre recette de pâte à sel maison, facile et pas chère ! 

Les ingrédients :

- 100 g de sel fin
- 120 ml d'eau tiède
-
200 g de farine
- colorants naturels ou alimentaires à ajouter dans l'eau (facultatif) 

Les étapes de la recette de la pâte à sel maison : 

Dans un saladier, mélangez la farine et le sel puis ajoutez l'eau tiède. Malaxez avec les mains jusqu'à l'obtention d'une belle pâte bien lisse et souple (si la pâte à sel colle aux doigts ajoutez petit à petit de la farine; si au contraire elle est trop friable ajoutez toujours petit à petit de l'eau).

Encore plus rapide, utilisez votre robot mixeur de cuisine. Mettez tous les ingrédients dans le bol et mixez environ 30 seconds jusqu'à l'obtention d'une pâte à sel bien lisse, souple et non collante. Ajoutez un peu de farine ou d'eau si besoin.

Maintenant, place à la créativité ! La pâte à sel est idéale pour dévolopper le sens artistique des enfants. Facile on peut fabriquer les lettres de son prénom, des décoration de Noël ou de Pâques, l'empreinte de ses mains ou encore des petits objets comme des fruits et légumes pour la dinette ou de simples animaux comme l'escargot.
ENcore plus simple pour les plus petits,
il suffira d'étaler la pâte à sel au rouleau à pâtisserie et faire des formes à l'aide d'emportes-pièces (étoiles, coeurs, dinosaures, hello kitty ...)

La cuisson : 

L'étape la plus longue !
Avant de faire cuire les oeuvres d'art et décorations de votre bout'chou en pâte à sel, laissez-les sécher entre 12 et 24h dans un endroit sec. Ce temps de séchage permet de réduire le temps de cuisson mais surtout d'éviter que ses créations ne se déforment. Il est très difficile d'estimer le temps de cuisson pour la pâte à sel, car il varie beaucoup en fonction de la taille et de l'épaisseur des éléments. En effet + la réalisation artistique sera grosse, + le temps de cuisson sera long.
Mais il faut quand même compter un minimum de 3 heures à basse température (en commençant à 70° et en ne dépassant pas les 100°C).

La décoration : 

Colorez la pâte à sel directement en ajoutant votre colorant à l'eau tiède lors de sa realisation.
Si vous avez souhaitez colorer la pâte à sel de manière naturelle : n'hésitez pas à ajouter des épices : paprika, curry, jus de betterave, jus d'épinard, thé...
Vous pouvez également parfumer votre pâte à sel en y ajoutant des huiles essentielles (sapin, bois de rose, lavande, menthe...), des épices (cannelle, clou de girofle, anis ...), ou encore de l'extrait de café ou de vanille, de l'eau de fleur d'oranger ou de rose.

Si vous avez fait une pâte à sel de couleur naturelle, votre bout'chou pourra décorer ses créations après leur cuisson de préférence car certaines couleurs ont tendance à ternir à la cuisson. Utilisez alors de la peinture à l'eau.
Voilà de quoi bien occuper votre enfant une deuxième après-midi :-)

Nos conseils de conservation de la pâte à sel maison :

La pâte à sel faite maison se conserve une bonne semaine. Pour cela, enroulez la pâte à sel dans un film alimentaire, un sac plastique ou un torchon propre et placez-la au réfrigérateur.
Sortez la pâte à sel environ 30 minutes du réfrigérateur avant de l'utiliser pour mieux la travailler et lui faire prendre vie:-)
Si la pâte est un peu trop sèche et friable, mouillez très légèrement une de vos mains et malaxez-la jusqu'à ce qu'elle redevienne lisse et souple.

 

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