Poire au chocolat pour bébé
Ingrédients :
Pour 1 poire au chocolat pour bébé, il vous faut :
- 1 grosse poire à cuire
- 10g de chocolat
Préparation :
1. Épluchez la poire, retirez les pépins et coupez la chair en petits cubes.
2. Disposez-les dans le panier vapeur, remplissez la cuve d’eau jusqu’au niveau 2 et faites cuire pendant 10 min.
3. Pendant ce temps, râpez le chocolat en gros copeaux à l’aide d’un économe.
4. Au terme de la cuisson de la poire, égouttez-la, puis mixez-la grossièrement, jusqu’à l’obtention d’un coulis épais avec des morceaux. Versez ce coulis dans un bol et ajoutez le chocolat.
5. Mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien fondu et servez ce dessert gourmand à bébé.
L'astuce Régalez Bébé :
Recette pour bébé goûtée et approuvée, tirée du livre Béaba, mes premiers repas avec Babycook® @Ducasse Edition
Paru chez Ducasse Edition le 18 octobre 2018
Auteurs : Christophe Saintagne, Laura Portelli & Laurence Haurat
Photographe : Virginie Garnier
Disponible en librairie au prix de 21,90€ our sur Internet
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