1001 recettes gourmandes pour régaler bébé et l’aider à bien grandir.

Trouvez une recette

Recherchez
En savoir plus

Abonnez-vous à la bébé-news

Ok




Lentilles aux carottes

preparationPréparation : 10 min cuissonCuisson : 25 min
Lentilles aux carottes

Une petite recette classique, toute simple mais toujours aussi appréciée par les enfants mais aussi par les grands....Alors pour un dîner consistant et complet, cuisinez des tendres lentilles aux carottes. Humm c'est bon !

Ingrédients :

Pour 2 portions de 200 g

  • 60 g de lentilles
  • 2 carottes
  • 1/2 petit oignon
  • 2 branches de persil
  • 1 brindille de thym
  • 1/2 feuille de laurier
  • 1 filet d'huile d'olive

Préparation :

1. Lavez les lentilles. Les faire cuire comme indiqué sur le paquet en démarrant à l'eau froide dans une grande casserole en y rajoutant le persil, le thym et la 1/2 feuille de laurier préalablement lavés. Egouttez puis réservez.

2. Lavez et épluchez les carottes puis coupez-les en petits morceaux.

3. Ciselez le 1/2 oignon et faites-le suer à l'huile d'olive dans une sauteuse. Rajoutez les dés de carottes. Et couvrez d'eau à hauteur des carottes. Laissez cuire une dizaine de minutes.

4. Lorsque les carottes sont cuites, ajoutez les lentilles égouttées. Mélangez, c'est prêt !

regal

L'astuce Régalez Bébé :

Les secrets pour une cuisson parfaite des lentilles ou légumes secs :

- Rincez les lentilles mais ne les faites pas tremper
- Démarrez toujours la cuisson à l'eau froide
- Ne salez jamais l’eau de cuisson
- Parfumez l’eau de cuisson avec les aromates de votre choix
- Cuisez les lentilles à feu doux

Les conseils de conservation :

Laissez refroidir puis couvrez et réfrigérez jusqu’à 3 jours, ou congelez jusqu’à 1 mois.

Les bienfaits :

Riches en protéines, pauvres en graisses et source de calcium, de fer et de fibres, les lentilles sont excellentes pour la santé mais peuvent néanmoins donner des gaz à bébé.

La carotte, quant à elle regorge de caroténoïdes et de vitamine C et E.  Elle fournit du bêta-carotène que l’organisme de votre bébé transforme en vitamine A, essentielle pour sa vision, la santé de sa peau et le bon fonctionnement de son système immunitaire. De plus, les fibres solubles de la carotte aident à réguler les niveaux de sucre dans le sang, ce qui est important pour canaliser l’énergie de votre bébé.


Bébé aimera aussi :


Purée de potiron et de carottes à l'orange

Purée de potiron et de carottes à l'orange

Dès 8 mois | Légumes

Avec son petit goût sucré, cette p'tite purée 100% orange ravira les palais des petits et des grands. La douceur du potiron mêlé à l'onctuosité des carottes et le parfum vitaminé de l'orange fait de cette...

> Lire la suite

Purée de carottes au curcuma

Purée de carottes au curcuma

Dès 8 mois | Légumes

Cette purée de carottes au curcuma pour bébé est légère et originale à la fois. Riche en vitamines, cette purée pour bébé est parfaite pour faire connaissance avec les épices douces et l'initier aux...

> Lire la suite

Purée de carottes - lentilles parfumée au cumin et à la coriandre

Purée de carottes - lentilles parfumée au cumin et à la coriandre

Dès 8 mois | Légumes

Une recette bébé pleine d'énergie et de bienfaits avec cette purée de carottes et lentilles parfumée au cumin et à la coriandre. Voici une bonne idée de recette de purée pour bébé à partir de 10...

> Lire la suite

Soupe de potimarron, courgettes et carottes

Soupe de potimarron, courgettes et carottes

Dès 8 mois | Légumes

Aux couleurs d'automne, ce velouté pour bébé à la texture onctueuse et savoureuse aux légumes de saison vont séduire les papilles de bébé, enfants mais aussi des grands. Cette recette de soupe pour bébé de...

> Lire la suite

Frites de carottes multicolores au four

Frites de carottes multicolores au four

Dès 8 mois | Légumes

Plus équilibrées que les frites de pommes de terre, ces frites de carottes colorées se dégustent volontiers avec les doigts. Une recette simplissime et rapide qui permet de faire manger à bébé des carottes...

> Lire la suite

Retrouvez-nous sur Facebook