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Compote pomme - mandarine à l’eau de fleur d’oranger

preparationPréparation : 5 min cuissonCuisson : 10 à 15 min
Compote pomme - mandarine à l’eau de fleur d’oranger

Mon premier est frais et gorgé de vitamines.
Mon deuxième est un duo sucré-acidulé.
Mon troisième rappelle les saveurs orientales.
Mon tout est une délicieuse compote pomme-mandarine pour bébé parfumée à l’eau de fleur d’oranger.

Ingrédients :

Pour 2 portions

  • 2 pommes sucrées
  • 2 mandarines sans pépins
  • 2 c. à café d’eau de fleur d’oranger

Préparation :

1. Pelez, épépinez et coupez la pomme et la mandarine en petits morceaux.

2. Cuisez-les à la vapeur pendant 10 à 15 min.

3. Vérifier la cuisson, les morceaux doivent être fondants.

4. Mixez-les avec l'eau de fleur d’oranger et ajoutez un peu d’eau de source si nécessaire afin d'obtenir une compote pomme-mandarine pour bébé bien lisse et onctueuse.

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L'astuce Régalez Bébé :

Pour une compote compote pomme-mandarine pour bébé fondante au goût sucré, choisissez une variété de pomme comme la Belle de Bokskoop, l'Elstar, la Golden ou la Reine des Reinettes, idéales pour la cuisson.

En savoir plus : bien choisir votre variété de pommes en fonction de votre recette, du mode de cuisson et de la saison.... 

Les conseils de conservation :

Laissez refroidir cette compote pomme-mandarine pour bébé parfumée à la fleur d'oranger, puis couvrez et réfrigérez jusqu’à 2 jours, ou congelez-la jusqu’à 1 mois.

Les bienfaits :

Derrière sa peau verte, jaune ou rouge se cache un concentré d’atouts nutritionnels uniques.  En effet la pomme est riche en fibres de quoi réguler le transit  intestinal de bébé, en vitamines notamment en vitamine C, B et E indispensables au bon fonctionnement du système nerveux et musculaire. Elle apporte également de multiples minéraux et oligo-éléments  essentiels à leur petit organisme.

La mandarine a des vertus digestives et contient également un fort pourcentage de vitamine C ce qui lui donne un rôle de booster et  permet à bébé de lutter contre les petites agressions de l’hiver. Elle apporte de nombreux nutriments comme la vitamine A, l'acide folique, du potassium ou encore du carotène qui permet de donner bonne mine à bébé.

Utilisé comme un remède de grand-mère, l’eau de fleur d’oranger est reconnue pour ses vertus calmantes et apaisantes,  et soulage les coliques de bébé.

En bref,  une recette vitaminée incontournable !


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