Velouté frais de melon pour bébé

Préparation : 10 min

Rafraîchissant et savoureux, le melon est le fruit d'été par excellence. Idéal lors de fortes chaleurs, ce fruit de saison est gorgé d'eau et aide donc à hydrater bébé ! Cette recette pour bébé est une boisson désaltérante aux saveurs délicates et naturellement sucrée.
A déguster sans modération au biberon ou à la cuillère pour un dessert ou un goûter fruité !

Ingrédients :

Pour 1 portion

• 1/4 de melon (bien mûr) de "Cavaillon", ou des "Charentes".
• 25 ml de lait de croissance ou de lait entier 'frais'
• Quelques gouttes de jus de citron jaune

Préparation :

1. Détaillez le melon en quartiers. Prenez un quart du melon, retirez les pépins et la peau.

2. Découpez la chair du melon en petits cubes.

3. Sans passer par l'étape cuisson, dans un blender ou avec un mixeur plongeant, mixez finement le melon avec le lait pendant une trentaine de secondes en mode puissance maximale jusqu’à ce que la boisson devienne mousseuse. 

4. Ajoutez quelques gouttes de citron jaune pour apporter un peu de pep's et de fraîcheur.

5. Donnez aussitôt à boire à bébé au biberon (tétine spéciale liquide épais) ou à la cuillère, sinon réservez ce velouté une heure au maximum au frais.

N’oubliez pas que le lait reste un pilier de l'alimentation de bébé et que l’eau est la seule boisson nécessaire. Les jus de fruits permettent à bébé de découvrir de nouveaux goûts à l’occasion des repas tout en leur apportant les bienfaits des fruits.

Les conseils de conservation :

Les jus de fruits ou fruits 'crus' mixés doivent être consommés immédiatement pour conserver leurs propriétés (goût, couleur, vitamines & minéraux). Il est donc préférable de ne préparer que la quantité dont on a besoin pour bébé.

Les bienfaits :

Bébé peut consommer le melon dès 9 mois 'cuit', ou à partir de 12 mois 'cru'.

Constitué à 90% d’eau, le melon en plus d'être savoureux et désaltérant, présente de nombreux bienfaits pour l'organisme de bébé. Le melon est une excellente source de vitamines, en particulier en pro-vitamine A (carotène). Une vitamine essentielle à la croissance et au développement des cellules, à la vision et au système immunitaire de bébé. Le melon  est aussi une source intéressante de vitamine C et d'oligo-éléments (potassium, magnésium, calcium, fer). Et grâce aux nombreuses fibres présentes, il peut ainsi aider bébé en cas de constipation mais peut également avoir un effet laxatif et leur donner la colique.
Le melon est donc à consommer avec modération.

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