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Glace 'magique' à la vanille dans un sac

preparationPréparation : 10 min Glace \'magique\' à la vanille dans un sac

Glace "magique" à la vanille ... dans un sac ! Cette recette de crème glacée pour les petits et grands gourmands est un dessert suprenant et astucieux pour l'été. Essayez ! C'est délicieux et amusant à faire avec les enfants !

Ingrédients :

Pour 2 bébés très gourmands

  • 25 cl de crème fleurette à 35% (ou moitié lait entier/moitié crème ou utilisez que du lait mais la crème glacée sera plus 'molle')        
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1/4 gousse de vanille fendue en deux et raclée avec la pointe d’un couteau (à défaut, quelques gouttes d'extrait de vanille)
  • 300 g de glace pilée ou de glaçons
  • 60 g de gros sel
  • 2 petits sacs de plastique à fermeture hermétique (type sac congélation Ziploc)
  • 2 grands sacs de plastique à fermeture hermétique (type sac congélation Ziploc)

Préparation :

1. Dans un bol, mélangez la crème avec le sucre, et les grains de vanille. Disposez un petit sac congélation dans un verre afin d'y verser la préparation. Bien fermer en veillant à faire sortir l'air. Glissez-le dans un deuxième sac pour le doubler, videz l'air et fermez.

2. Mettre ce petit sac dans le grand sac congélation. Ajouter ensuite les glaçons et le sel. Fermer hermétiquement le grand sac tout en pressant pour faire sortir l'air. Glissez-le dans un deuxième sac pour le doubler, videz l'air et fermez.

3. Enveloppez le tout dans un torchon ou mettez des gants pour éviter de vous gelez les mains :-) Secouez énergétiquement 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le contenu du petit sac s'épaississe et se transforme en crème glacée. N'hésitez pas de demander aux enfants de s'amuser avec le sac :-)

4. Sortez le petit sac et rincez-le très rapidement sous l'eau froide pour retirer le sel. Coupez le coin du sac, et versez la crème glacée pour bébé dans une coupe préalablement placée au congélateur ou congèlez-la pour la raffermir.

5. A déguster avec des cigarettes russes, incontournable complice des desserts glacés.

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L'astuce Régalez Bébé :

Pour un goûter plus que gourmand, faites un sandwich à la crème glacée avec les biscuits préférés de bébé.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez également parfumer la glace en utilisant des morceaux de fruits de saison ou de la purée de fruits frais pour un plaisir toujours renouvelé ! Et pourquoi pas rajouter du chocolat !


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