1001 recettes gourmandes pour régaler bébé et l’aider à bien grandir.

Trouvez une recette

Recherchez
En savoir plus

Abonnez-vous à la bébé-news

Ok




Soupe rose de betterave et de concombre au kiri

preparationPréparation : 5 min Soupe rose de betterave et de concombre au kiri

La betterave est très appréciée par les petits pour son goût délicatement sucré et sa couleur fushia. Cette recette Express de soupe froide à la betterave et au concombre est simplissime, colorée et originale...

Ingrédients :

Pour 2 portions

  • 1 betterave rouge cuite (environ 200 g).
  • 1/3 de concombre.
  • 1 portion de Kiri.
  • Quelques cl d’eau de source convenant à l'alimentation du nourrisson ou de lait infantile.

Préparation :

1. Lavez et épluchez la betterave rouge cuite. Coupez-la en morceaux.

2. Lavez, épluchez et épépinez le concombre. Coupez-le en morceaux.

3. Placez les morceaux de betterave et de concombre ainsi que la portion de Kiri dans le bol d'un mixeur / blender.

4. Mixez le tout à pleine vitesse jusqu'à obtention d'une texture lisse et légèrement épaisse.

5. Ajoutez si nécessaire un peu d'eau de source convenant à l'alimentation du nourrisson ou de lait infantile jusqu’à l’obtention de la texture souhaitée.

6. Ajoutez quelques gouttes de crème liquide pour rendre le velouté encore plus doux et onctueux. Et décorez en confectionnant un serpentin avec une lamelle de concombre et un cure-dent.

regal

L'astuce Régalez Bébé :

Portez des gants pour cette préparation, ainsi vos mains ne seront pas roses !

Les conseils de conservation :

Laissez refroidir puis couvrez et réfrigérez jusqu’à 2 jours, ou congelez jusqu’à 1 mois.

Les bienfaits :

Comme la carotte, la betterave est riche en bêta-carotène qui se transorme en vitamine A, essentielle à la croissance de bébé. Ses fibres présente aussi l’intérêt de favoriser le transit intestinal.

Grâce à sa fraîcheur et sa forte teneur en eau, le concombre est un vrai légume d'été fort apprécié durant les périodes de grosses chaleurs.


Bébé aimera aussi :


Velouté de carotte - pomme de terre parfumé à l'orange et à la coriandre

Velouté de carotte - pomme de terre parfumé à l\'orange et à la coriandre

Dès 6 7 mois | Légumes

Voici une petite recette rapide et très facile à préparer : un velouté de carottes et pommes de terre qui séduira le palais de bébé par son onctuosité et son parfum... > Lire la suite

Retrouvez-nous sur Facebook