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Petits sablés

preparationPréparation : 10 min cuissonCuisson : 10 min
Petits sablés

Une délicieuse recette de petits sablés qui feront le Bonheur de vos bout'choux mais aussi le vôtre, que ce soit à l'heure du dessert ou du goûter... Facile à conserver et à déguster, c'est l'un des biscuits préférés des bébés.
Et hop, voici la recette de cette jolie gourmandise vite fait, bien fait ! Et pourquoi pas la réaliser avec l'aide de votre enfant, elle n'en sera que meilleure :-)

Ingrédients :

  • 500 g de farine tamisée
  • 300 g de beurre pommade
  • 200 g de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe de cacao non sucré
  • 1 oeuf

Préparation :

1. Dans un saladier, mettez le beurre pommade et l'oeuf battu en omelette. Travaillez jusqu'à que l'oeuf et le beurre se mélangent bien.

2. Ajoutez le sucre glace. Mélangez. Puis incorporez petit à petit la farine tamisée jusqu'à l'obtention d'une pâte qui se tienne.

3. Partagez la pâte en deux et ajoutez dans l'une des 2 moitié le cacao. Mélangez.

4. Enfin, abaissez la pâte à l'aide d'un rouleau, puis faire des formes à l'emporte-pieces ou utilisez un appareil à cookies.

5. Disposez les sablés sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé ou sur une plaque à pâtisserie beurrée et farinée dans un four préchauffé à 200°C. Faites cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce que les sablés deviennent légèrement dorés.

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L'astuce Régalez Bébé :

L’idée est de varier la présentation. Alors utilisez des emporte-pièces rigolos en forme d'animaux par exemple ; ou ajoutez un petit bâtonnet dans des rondelles de sablé pour une présentation en forme de sucette très « finger-food » ! Côté décoration, vous avez l’embarras du choix : paillettes, sucre coloré ... Et bien sûr, le glaçage est indispensable pour parfaire vos créations.

Préparez une grande quantité de pâte. Formez des boudins, et mettez-les au congélateur pour en avoir d’avance.

Les conseils de conservation :

Laissez refroidir les sablés puis disposez-les dans une boîte hermétique en métal en plaçant au fond une feuille de papier absorbant avec un morceau de sucre (pour absorber toute l'humidité).


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