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Compote potiron-pomme-banane

preparationPréparation : 5 min cuissonCuisson : 15 min
Compote potiron-pomme-banane

{Spécial Halloween}
Au-delà de son goût sucré qui plaît à tous les bébés, le potiron associé à la compote pomme-banane, certainement une des compotes préférées des bébés, ne peut être qu'un véritable succès auprès de nos petits gourmets. Voilà une recette bébé astucieuse pour lui faire manger des légumes et régaler bébé à l'heure du goûter ou du dessert :-)

Ingrédients :

Pour 1 à 2 portions (environ 210g)

  • 150 g de potiron épluché
  • 1 pomme sucrée et juteuse de type Belle de Boskoop, Golden, Pink Lady ou encore la Royal Gala
  • 1/2 banane

Préparation :

1. Epluchez le potiron et coupez-le en petits cubes.

2. Pelez, épépinez et coupez la pomme en petits morceaux.

3. Epluchez la demie banane et coupez-la en rondelles.

4. Cuisez les fruits à la vapeur pendant 15 minutes.

5. Vérifiez la cuisson, les morceaux doivent être fondants.

6. Mixez par à-coups jusqu'à la consistance souhaitée pour bébé. Ajoutez au besoin du jus de cuisson ou de l'eau de source convenant à l'alimentation du nourrisson pour une compote potiron-pomme-banane à la texture plus lisse et plus onctueuse.

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L'astuce Régalez Bébé :

Pour une compote potiron-pomme-banane pour bébé fondante au goût sucré, choisissez une variété de pomme comme la Belle de Bokskoop, l'Elstar, la Golden ou la Reine des Reinettes, idéales pour la cuisson.

Les bananes doivent être bien mûres sans pour autant avoir des tâches noires. Evitez de mixer la banane trop longtemps, car elle a tendance a formé une pâte collante élastique.

Les conseils de conservation :

Laissez refroidir cette compote potiron-pomme-banane pour bébé puis couvrez et réfrigérez jusqu’à 2 jours, ou congelez-la dans des petits pots individuels jusqu’à 1 mois.

Recette disponible en video avec la complicité
du nouveau Babycook® Plus de chez Beaba !

Les bienfaits :

>> La chair de du potiron est riche en bêta-carotène qui se transforme en vitamine A, essentielle pour la vision, la santé de la peau et le bon fonctionnement du système immunitaire de bébé. Sa concentration est même plus élevée que celle de la carotte. Elle contient également de la vitamine C et de la vitamine E. Excellente source de fibres solubles, le potiron aide le système digestif et le transit de bébé.

>> Derrière sa peau verte, jaune ou rouge se cache un concentré d’atouts nutritionnels uniques. En effet la pomme est riche en fibres de quoi réguler le transit intestinal et améliorer la fonction digestive de bébé. La pomme est riche en vitamines, notamment en vitamine C, B et E indispensables au bon fonctionnement du système nerveux et musculaire. Elle apporte également de multiples minéraux et oligo-éléments essentiels à leur petit organisme. En bref, la pomme est le fruit santé par excellence. A déguster sans modération !

>> La banane quant à elle, se distingue par sa richesse en vitamines du Groupe B, C, en minéraux, potassium, magnésium et oligo-éléments (fer, zinc, cuivre...). Attention elle peut avoir comme effet de ralentir le transit de bébé.


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