1001 recettes gourmandes pour régaler bébé et l’aider à bien grandir.

Trouvez une recette

Recherchez
En savoir plus

Abonnez-vous à la bébé-news

Ok




Velouté d'asperges vertes au Kiri

preparationPréparation : 10 min cuissonCuisson : 15 min
Velouté d'asperges vertes au Kiri

Une délicieuse recette de printemps pour le souper de bébé, colorée et parfumée. Faites goûter à bébé ce velouté d'asperges vertes au Kiri® .... portion gourmande à la crème de lait qui donne une touche onctueuse à la recette.
C'est sûr, cette recette pour bébé va réconcilier les enfants avec la soupe !

Ingrédients :

Pour 1 portion

  • 5 asperges vertes
  • 1 belle pomme de terre (type Bintje)
  • 1 portion de Kiri®
  • quelques cl d’eau, de lait, de bouillon de légumes ou de poule non salé

Préparation :

1. Epluchez les asperges avec un économe en partant de la pointe vers le pied et les laver à l'eau. Coupez les pieds, jettez-les. Puis coupez les tiges en petits tronçons (les pointes représentent la meilleure partie de l'asperge, vous pouvez alors les garder pour les cuisiner différemment à bébé ou simplement lui faire manger froides avec une petite sauce).

2. Lavez et épluchez la pomme de terre. Rincez-la à nouveau. Puis coupez-la en petits morceaux pour accélerer la cuisson.

3. Faites cuire les tiges des asperges et les morceaux de pomme de terre à la vapeur 10 à 15 minutes (2 à 3 minutes seulement de cuisson sous pression grâce au Cookeo de Moulinex).

4. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, les légumes doivent être tendres et fondants.

5. Mixez finement en ajoutant au fur et à mesure le liquide chaud de votre choix (eau, lait, bouillon de légumes ou de poule...) jusqu’à obtention d’un velouté. Les asperges étant très fibreuses, il est préférable de passer le velouté au 'chinois' ou dans une petite passoire fine avant de le servir à bébé.

6. Ajoutez et mixez la portion de Kiri® pour rendre le velouté encore plus onctueux.

7. C'est prêt !

regal

L'astuce Régalez Bébé :

Pour préparer pour plusieurs repas, multipliez par deux ou trois les quantités et congelez une portion ou deux. 

Les conseils de conservation :

Laissez refroidir puis couvrez et réfrigérez jusqu’à 2 jours, ou congelez jusqu’à 3 mois.

Les bienfaits :

C'est la saison des asperges :-) Faites les goûter à bébé dès ses 9 mois !

L’asperge est une excellente source de folates (vitamine B9) dont l'organisme de bébé a besoin pour fabriquer des globules rouges sains et produire de l'énergie. Ce légume est également riche en vitamine C et E antioxydantes pour soutenir le système immunitaire de bébé. L'asperge est aussi riche en potassium aux vertus diurétiques et pauvre en sodium, elle améliore le bon fonctionnement du foie et des reins de bébé, car tous deux aident à éliminer les déchets du corps. Alors gare aux débordements des couches de Bébé :-) Ce légume, également antioxydant, contient aussi des dérivés de soufre, qui donnent une odeur particulière à l'urine. Sans oublier les fibres, parfaites pour stimuler le transit intestinal de bébé.


Bébé aimera aussi :


Velouté de carotte - pomme de terre parfumé à l'orange et à la coriandre

Velouté de carotte - pomme de terre parfumé à l'orange et à la coriandre

Dès 6/7 mois | Légumes

Voici une petite recette rapide et très facile à préparer : un velouté de carottes et pommes de terre qui séduira le palais de bébé par son onctuosité et son parfum... > Lire la suite

Oeuf cocotte jambon-kiri

Oeuf cocotte jambon-kiri

à partir de 2 ans | A base d'œufs

Faites découvrir à bébé cette délicieuse recette de l'oeuf cocotte au jambon et au Kiri. C'est si simple... si bon, c'est toujours un pur bonheur pour nos bambins !

> Lire la suite

Gratin de choux

Gratin de choux

18 mois et + | Légumes

Très riche en vitamines, ce gratin au chou-fleur et au brocolis est simplissime et surtout très vite fait. Idéal pour faire manger des choux aux enfants et mais aussi aux plus grands. Un plaisir simple...à...

> Lire la suite

Polenta moelleuse à la courge et au cheddar

Polenta moelleuse à la courge et au cheddar

Dès 8 mois | Légumes

Une délicieuse recette pour bébé associant céréales, légumes et fromage. Un bon dîner pour une nuit sereine de bébé avec cette polenta moelleuse à la courge et au... > Lire la suite

Soupe de potimarron, courgettes et carottes

Soupe de potimarron, courgettes et carottes

Dès 8 mois | Légumes

Aux couleurs d'automne, ce velouté pour bébé à la texture onctueuse et savoureuse aux légumes de saison vont séduire les papilles de bébé, enfants mais aussi des grands. Cette recette de soupe pour bébé de...

> Lire la suite

Filet mignon à la purée de blettes et de courgettes au parmesan

Filet mignon à la purée de blettes et de courgettes au parmesan

Dès 8 mois | Viandes et légumes

La purée de blettes et de courgettes au parmesan est une recette pour bébé originale, douce et savoureuse qui accompagne merveilleusement le filet mignon de porc. Une recette d'une simplicité enfantine et...

> Lire la suite

Gratin fondant aux 3 P (patate douce, pomme de terre, pomme-fruit)

Gratin fondant aux 3 P (patate douce, pomme de terre, pomme-fruit)

18 mois et + | Légumes

Moelleux, fondant, légèrement croustillant et doré en surface... ce gratin de pommes de terre, de patates douces et de pommes façon 'dauphinois' est délicieusement surprenant. Subtilement sucré et fondant...

> Lire la suite

Purée de courgettes au chèvre frais

Purée de courgettes au chèvre frais

Dès 6/7 mois | Légumes

Cette recette de purée de courgettes pour bébé SANS pomme de terre au bon goût du chèvre frais ravira les papilles des grands et des plus petits par sa texture ultra fondante et son onctuosité.
Succès...

> Lire la suite

Velouté pour bébé de potiron à la pomme

Velouté pour bébé de potiron à la pomme

Dès 8 mois | soupes

Une soupe pour bébé de saison, toute douce et subtilement parfumée ! Le mariage si doux du potiron avec la pomme relevée avec une pointe de gingembre, cette recette est originale et facile à faire en un...

> Lire la suite

Retrouvez-nous sur Facebook