1001 recettes gourmandes pour régaler bébé et l’aider à bien grandir.

Trouvez une recette

Recherchez
En savoir plus

Abonnez-vous à la bébé-news

Ok




Agneau et sa purée de potiron aux 7 épices

preparationPréparation : 15 min cuissonCuisson : 20 min
Agneau et sa purée de potiron aux 7 épices

Recette d'agneau accompagné d'une purée de potiron aux saveurs libanaises. Un vrai régal pour les papilles de bébé.

Ingrédients :

Pour 2 portions

  • 60 g d'agneau haché
  • 1 petit oignon blanc
  • 180 g de potiron
  • 1 petite pomme de terre
  • 2 pincées de 7 épices en poudre
  • une noisette de beurre
  • quelques gouttes de jus de citron
  • 1 filet d'huile d'olive

Préparation :

1. Epluchez l'oignon et émincez-le finement. Faites-le revenir dans votre poêle 2-3 minutes dans le filet d'huile d'olive, puis ajoutez l'agneau haché avec une pincée de 7 épices. Mélangez et réservez une fois la viande cuite.

2. Lavez et épluchez la pomme de terre et le potiron. Puis coupez-les en petits morceaux. 

3. Cuisez-les à la vapeur environ 15 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, les légumes doivent être tendres et fondants.

4. Pour une purée texturée et habituer bébé aux 'morceaux', écrasez les légumes à l'aide d'une fourchette. Si vous souhaitez une texture plus lisse et oncteuse, mixez par à-coups jusqu'à la consistance souhaitée pour bébé. Ajoutez au besoin du jus de cuisson, du lait ou de l'eau de source convenant à l'alimentation du nourrisson.

5. Ajoutez à la purée une noisette de beurre, une pincée de 7 épices, quelques gouttes de jus de citron et mélangez.

6. Servez la viande et la purée de potiron ensemble ou séparément.

regal

L'astuce Régalez Bébé :

Le mélange de 7 épices est le plus utilisé au Liban. C'est un mélange d'épices douces mais très parfumée; il est principalement composé de poivre, cannelle, muscade, et de thymbra (variété de thym). C'est délicieux.
A défaut des 7 épices libanaises, utilisez du ras el hanout pour cette recette.


Bébé aimera aussi :


Purée de pois chiches et carottes - Houmous « bonne mine »

Purée de pois chiches et carottes  - Houmous « bonne mine »

12 mois et + | Légumes

Cette déclinaison originale à base de carottes et de pois chiches du célèbre houmous oriental est une petite recette ultra rapide qui régalera petits et grands gourmands.

> Lire la suite

Oeuf cocotte à la purée de potiron

Oeuf cocotte à la purée de potiron

12 mois et + | A base d'œufs

Avec son petit goût sucré, la purée orangée de potiron accompagne délicieusement l'oeuf cocotte. C'est si simple... si bon, c'est toujours un pur bonheur pour nos bambins... > Lire la suite

Mousse de haricots verts au parmesan

Mousse de haricots verts au parmesan

12 mois et + | Légumes

Initiez Bébé à la saveur de l'Italie avec cette délicieuse mousse de haricots verts au parmesan. Une recette riche en légumes verts, en minéraux, en vitamines et en goût. Un pur régal... > Lire la suite

Papillote d'agneau aux 2 pommes

Papillote d\'agneau aux 2 pommes

12 mois et + | Viandes et légumes

Cuisson en papillote pour cette délicieuse recette d'agneau à la pomme de terre et à la pomme fruit.

> Lire la suite

Riz, boeuf aux aubergines à la tomate et au basilic

Riz, boeuf aux aubergines à la tomate et au basilic

Dès 8 mois | Viandes et légumes

Ce délicieux petit plat complet de riz accompagné de son bœuf aux aubergines à la tomate et au basilic sera se faire apprécier par qui le gouttera. 

> Lire la suite

Ecrasée de carottes et panais à la muscade

 Ecrasée de carottes et panais à la muscade

12 mois et + | Légumes

Duo parfait pour cette purée de carottes et panais à la noix de muscade aux saveurs douces et sucrées ! Ces deux légumes sont particulièrement riches en provitamine A et en fibres, ce qui fait de ce plat...

> Lire la suite

Poulet au curry et sa purée de patate douce à la pomme

Poulet au curry et sa purée de patate douce à la pomme

12 mois et + | Viandes et légumes

POULET au curry, PATATE DOUCE et POMME, voici une combinaison qui réussit à coup sûr ! Huuumm… C'est bébé qui va se régaler avec cette purée onctueuse, au goût sucré et fruité. Un conseil, laissez-vous...

> Lire la suite

Poulet et sa purée de patates douces au lait de coco

Poulet et sa purée de patates douces au lait de coco

12 mois et + | Viandes et légumes

Du poulet accompagné d'une purée de patates douces au lait de coco, un régal pour tous les bébés amateurs de saveur nouvelle et de sucré-salé ! Une recette de purée pour bébé,  exotique et au goût...

> Lire la suite

Mini pancakes à la purée de citrouille

Mini pancakes à la purée de citrouille

12 mois et + | Desserts, boissons

En plus d’être une façon originale de faire manger de la citrouille à votre enfant. C’est Délicieux, Moelleux, Mmmmm un vrai Régal ! ...

> Lire la suite

Purée de petits pois, carottes et son poulet grillé

Purée de petits pois, carottes et son poulet grillé

12 mois et + | Viandes et légumes

Idéale pour un déjeuner tout en douceur qui sent bon le printemps, cette recette de purée pour bébé de petits pois et de carottes accompagnera parfaitement un bon poulet grillé.
Laissez vous tenter vous...

> Lire la suite

Retrouvez-nous sur Facebook